TITOLO DEL PROGETTO : Nuove frontiere dell’economia del mare: sostegno alla competitività delle imprese attraverso l’innovazione della filiera, la diversificazione di prodotto e lo sviluppo di nuovi mercati
BENEFICIARIO: CONFCOOPERATIVE UNIONE TERRITORIALE ROMAGNA ESTENSE
ACCORDO DI COLLABORAZIONE – SOGGETTI COINVOLTI:
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FERRARA
SINAPTIC SRL
LOCALIZZAZIONE
Goro (FE), area settentrionale del FLAG Costa dell’Emilia Romagna
OBIETTIVO
L’obiettivo generale del presente progetto è rafforzare la resilienza e il rilancio economico del comparto ittico di Goro e Comacchio attraverso una strategia di diversificazione produttiva che trasformi l’emergenza del granchio blu in una nuova opportunità di mercato, Attraverso l’innovazione della filiera, lo sviluppo di prodotti a base di granchio blu e il consolidamento dell’ostricoltura, l’iniziativa punta a diversificare la produzione, aprire nuovi mercati e rafforzare la resilienza delle imprese locali. Il progetto integra attività di ricerca, azioni di marketing, eventi di promozione e campagne di comunicazione per valorizzare le eccellenze territoriali e migliorare la competitività del settore.
DESCRIZIONE DEL PROGETTO
Attività previste:
– Realizzazione e/o partecipazione a eventi/fiere regionali, nazionali o transnazionali o altre tipologie di manifestazioni per la presentazione e la promozione di ostriche e prodotti a base di granchio blu o prodotti ittici
– Realizzazione e/o partecipazione a convegni, simposi e workshop di carattere scientifico-divulgativo destinati alla diffusione della conoscenza sui prodotti oggetto del presente progetto.
– Approfondimento delle conoscenze chimico-nutrizionali sulla qualità della carne di ostrica allevata a Goro.
– Sviluppo della filiera di produzione (macchinari di lavorazione, packaging e conservazione) del granchio blu, finalizzata alla valorizzazione commerciale di prodotti trasformati destinati al settore alimentare retail (GDO) e HoReCa.
– Ideazione di campagne di marketing finalizzate alla creazione e sviluppo di nuovi mercati.
VALORE AGGIUNTO
– Creare una catena del valore strutturata e permanente per il granchio blu, garantendo continuità di fornitura e standard qualitativi costanti per i settori della ristorazione e della distribuzione.
– Aumentare la quota di produzione dedicata all’ostricoltura nelle aree della Sacca di Goro, riducendo la dipendenza economica dalla sola venericoltura e mitigando il rischio d’impresa legato alle specie aliene.
– Produrre dati tecnici e scientifici validati sulla sostenibilità e sulle tecniche di lavorazione (packaging, conservazione), mettendoli a disposizione delle imprese del comparto per favorire il trasferimento tecnologico.
– Migliorare la percezione del brand territoriale presso il pubblico, trasformando l’area di Goro e Comacchio in un caso studio internazionale di adattamento di successo alla crisi ecologica.
TRASFERIBILITA’
– Salvaguardare i livelli occupazionali delle imprese di pesca e acquacoltura locali, offrendo alternative produttive concrete alle cooperative messe in crisi dal collasso della venericoltura.
– Incentivare la nascita di nuove imprese legate alla trasformazione del granchio blu e all’ostricoltura, diversificando l’indotto economico locale.
– Ridurre l’impatto ambientale della specie aliena attraverso un prelievo selettivo economicamente autosufficiente, favorendo il ripristino graduale degli equilibri ecologici della Sacca.
– Attrarre nuovi investimenti nel settore della “Blue Economy”, consolidando il ruolo di Goro e Comacchio come hub di innovazione ittica a livello italiano ed europeo.
– Rafforzare il legame tra mondo della ricerca e tessuto produttivo, garantendo che le competenze scientifiche dell’Università di Ferrara diventino patrimonio operativo e commerciale dei pescatori locali.
DURATA DEL PROGETTO 12 mesi
ATTO DI CONCESSIONE DGR Regione Emilia-Romagna del 6 agosto 2026 n. 15686
IMPORTO AMMESSO 60.000,00 €
CONTRIBUTO CONCESSO 60.000,00 €
% DI FINANZIAMENTO: 100%
IMPORTO LIQUIDATO In corso di attuazione
ATTUAZIONE DEL PROGETTO
In corso di realizzazione